Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château MAUCAILLOU 1986
Château Maucaillou se nachází v Moulis-en-Médoc, v oblasti Bordeaux. Rodina Petit-Laroche, obchodníci s vínem v 19. století, postavila v roce 1871 sklepy a sklady v Moulis, v geografickém centru Haut-Médoc. V roce 1875 se J. Petit-Laroche oženil a daroval své ženě k svatbě výstavbu krásného měšťanského sídla naproti svým médockým sklepům: současný Château. Současně J. Petit-Laroche založil na místech nazývaných «Maucaillou» a «Caubet» na ploše jednoho a půl hektaru nový vinařský statek, který dostal jméno Château Maucaillou. „Maucaillou“ znamená „špatné kameny“, jak tomu rozuměli zemědělci ve středověku, protože tento druh štěrkovité půdy nebyl vhodný pro pěstování obilí, hlavního zdroje obživy v té době. Později se zjistilo, že tyto štěrkové hřbety představují ideální terroir pro vinice vysoké kvality. Château dnes patří rodině Dourthe.
Château Maucaillou je směs Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Víno zraje v barikových sudech. Ročník 1986 byl pro Bordeaux relativně obtížný, ale přesto byly vyrobeny vynikající vína. Růstová sezóna začala mimořádně chladnou zimou. Jaro začalo chladnými a vlhkými podmínkami, dokud mírnější počasí nezajistilo jak rašení, tak kvetení, i když byly mírně opožděné. Krásné počasí přetrvalo a léto bylo dlouhé, teplé a extrémně suché. Září přineslo velmi potřebné deště, které oživily půdu a vinice. Podmínky se na konci měsíce vysušily a nastalo teplé a suché počasí s vítanými větry, které byly příznivé pro údržbu vinice.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot