SAVANNA & SWELL DE SPIRITS – Herrline Nr. 1 – Herr – Jahrgang 2009 – 8 Jahre in ehemaligen Cognac-Fässern – 60,8 %
Hier ist ein originelles Projekt, das 2023 rund um das außergewöhnlichste Destillat von Savanna , HERR , und ein Treffen zwischen Rum-Enthusiasten, dem Savanna-Team und Mika Barbaria, dem Gründer von Swell de Spirits, ins Leben gerufen wurde. Zwei große Namen der Spirituosenwelt kreieren eine außergewöhnliche Serie rund um Herr!
HERR ist ein einzigartiger High Esters-Rum, ebenso selten wie üppig, ein wahres Konzentrat aus Frucht und Köstlichkeit, eine fabelhafte Einladung zu einer Reise nach La Réunion . Für sein erstes Werk der Savanna HERRLINE- Serie wählte Mika Fass Nr. 268, einen 2009 destillierten HERR-Rum, der mehr als fünf Jahre in Edelstahltanks ruhte, bevor er am 2. Januar 2015 reifte. Anschließend wurde er in Ex-Cognac eingelegt Fässer für 8 Tage. Abgefüllt in seiner natürlichen Stärke, Fassstärke bei 60,8 % für insgesamt 635 Flaschen. Ein sehr kleiner Teil dieses Fasses wird auf dem französischen Festlandmarkt erhältlich sein.
Die Markteinführung dieser wunderschönen Flasche fand am 7. Juni 2024 in unserer Niederlassung in Constantia statt. Ort, der der Gastronomie, Weinen und Spirituosen gewidmet ist.
Verkostungsnotizen (Swell Team of Spirits and Savanna):
Nase: Dominant fruchtig (exotisch), sogar überreif, mit einem Hauch von Säure, charakteristisch für lange Gärungen. Noten von Vanille und Gewürzen sorgen für Süße und ergänzen die Holzigkeit französischer Eiche. Das Versprechen einer komplexen und kraftvollen Verkostung
Mund: Die Verkostung bestätigt die Komplexität und aromatische Kraft von High Ester zwischen Feinschmeckergeschmack, Süße, Säure und Holzigkeit. Im Abgang eine schöne Kraft von HERR, gemildert durch eine fruchtige Vanillesüße.
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