SAVANNA - Trad G - High Ester - Batch TG.04.22 - 69%
Destilerie Savanna se nachází na ostrově Réunion. Byla navržena a realizována Emilem Hugotem v letech 1948 až 1950. V té době, umístěná v Saint Paul, byla připojena k cukrovaru se stejným názvem. V roce 1982 získala Destilerie Savanna destilační dílnu, jejíž produkce byla určena pouze k výrobě lehkého rumu pro export, po podpisu významné smlouvy o dodávce rumu s německým zákazníkem, který je lídrem na trhu. Tento nákup byl pro Destilerii Savanna spouštěcím faktorem rozvoje jejich rumové technologie, která od té doby znásobila diverzifikaci a kvalitu jejich produkce. Dnes Destilerie Savanna vyváží většinu své produkce rumu profesionálům. Jako mnoho rumových palíren je Destilerie Savanna vybavena diskontinuální fermentací, také nazývanou proces "mateřské nádoby", skládající se z 8 fermentorů o objemu 100 m3 a jejich satelitů. Tato diskontinuita je synonymem pro dosažení produktu vysoké kvality.
Tento Savanna Trad G je limitovaná edice uvedená na trh v roce 2023. Tento tradiční rum byl destilován v roce 2021 z melasy z třtiny Bois Rouge, jejíž fermentace trvala 6 dní. Má obsah esterů 248 g/hLPA. Bylo vyrobeno 4 000 lahví.