SAVANNA - Trad G - High Ester - Batch TG.04.22 - 69%
Distilleriet Savanna ligger på Réunion-øen. Det blev designet og opført af Emile Hugot mellem 1948 og 1950. På det tidspunkt, beliggende i Saint Paul, blev det tilknyttet sukkerfabrikken med samme navn. I 1982 erhvervede Distilleriet Savanna et destillationsværksted, hvis produktion kun var beregnet til fremstilling af let rom til eksport, efter underskrivelsen af en vigtig romforsyningskontrakt med en tysk kunde, der er markedsleder. Denne erhvervelse var for Distilleriet Savanna den udløsende faktor for udviklingen af deres romteknologi, som siden da har multipliceret diversificeringen og kvaliteten af deres produktion. I dag eksporterer Distilleriet Savanna størstedelen af deres romproduktion til professionelle. Som mange romdestillerier er Distilleriet Savanna udstyret med en diskontinuerlig fermentering, også kaldet "modertank"-processen, bestående af 8 fermentorer på 100 m3 og deres tilhørende satellitter. Denne diskontinuitet er synonym med opnåelsen af et produkt af høj kvalitet.
Denne Savanna Trad G er en begrænset udgave, der blev markedsført i 2023. Denne traditionelle rom blev destilleret i 2021 fra melasse fra Bois Rouge sukkerrør, hvor fermenteringen varede 6 dage. Den har et esterindhold på 248 g/hLPA. 4.000 flasker blev produceret.