Domaine de Vaccelli - Rouge 2021
Domaine de Vaccelli se nachází v Cognocoli-Monticchi na Korsice. Rodinný statek byl zakoupen v 60. letech rodinou Courrèges po nezávislosti Alžírska. Jeho majitel Gérard Courrèges (syn Alaina Courrèges) od 70. let vyrábí vína pod označeními AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté a také Vin de France. Dnes vinice zabírá 27 hektarů s mnoha odrůdami, z nichž velká část jsou autochtonní odrůdy. Vinice je od roku 2019 certifikována pro ekologické zemědělství.
Vaccelli Rouge je vyroben z hroznů Sciaccarellu pěstovaných na svazích s granitovým štěrkem. Vinifikace a zrání probíhají v vejcích a demi-muids.
Odrůda: 100% Sciaccarellu