Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Bardi d'Alquier - Les Premières 2018
Domaine Bardi d’Alquier (dříve Jean-Michel Alquier) se nachází v Faugères v Languedocu. Byl založen v roce 1870 rodinou Alquier a vyvíjel se po generace. V roce 2017 převzali Sophie a Thibaud Bardi provoz; ve „čtyřruční“ spolupráci s Jean-Michelem a Véronique Alquierovými. Vinice o rozloze 12 hektarů se nachází ve výšce 340 metrů na svazích z břidlice a jílu a je certifikována pro ekologické zemědělství.
Les Premières je směs Syrah, Grenache Noir a Mourvèdre pěstovaných na šedé břidlici na úpatí svahů. Sklizeň je částečně odstopkována a podrobena dlouhé maceraci. Víno zraje 12 až 14 měsíců v částečně nových sudech.
Odrůdy: Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre