Champagne JACQUESSON - Cuvée č. 742 D.T (pozdní degoržování)
Dům Champagne Jacquesson se nachází v Dizy v údolí Marne v Champagne. Jeho historie sahá do roku 1978, kdy rodina Chiquet koupila značku a přestěhovala ji na svůj rodinný statek. V roce 1988 převzali vedení Jean-Hervé a Laurent Chiquet a od té doby dohlíželi na rychlý vzestup, kdy byla Jacquesson zařazena jako třetí nejlepší ze všech domů po Bollingeru a Krugu. Vinice se nacházejí ve dvou odlišných regionech: Grand Cru v Aÿ a dva Premier Crus v Dizy a Hautvillers v údolí Marne a dva Grand Crus v Côte des Blancs v Avize a Oiry. Víno Jacquesson pochází z 80 % z jejich vlastních vinic, které jsou od roku 2010 certifikovány jako ekologické.
Cuvée č. 742 D.T. (pozdní degoržování) je vyrobeno na základě ročníku 2014 a je směsí Chardonnay, Meunier a Pinot Noir. Sklizeň pochází z cru Aÿ, Dizy, Hautvilliers a Champillon (59 %) a Avize a Oiry (41 %). Víno bylo fermentováno na kalech ve velkých dubových sudech a zrálo 94 měsíců na kalech před degoržováním v dubnu 2023. Je dosazeno na 0,5 g/l.
Odrůdy: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier