Château Tertre Roteboeuf 2022
Château Tertre-Rôteboeuf se nachází v Saint-Émilion, v Bordeaux. Je klasifikován jako Grand Cru Classé ze Saint-Émilion. Majetek patří Françoisovi a Emilie Mitjavileovým, kteří vlastní také Château Roc de Cambes (Côtes de Bourg) a L'Aurage (Côtes de Castillon). Zámek byl známý jako Le Tertre až do roku 1975, kdy se rodina Mitjavile rozhodla přidat Rôteboeuf do názvu nemovitosti, aby byl výraznější. Vinice se rozkládá na necelých 6 hektarech na strmém svahu. Terroir je o něco více čerstvý než většina nemovitostí v Saint-Émilion, což znamená, že Tertre-Rôteboeuf je obvykle jedním z posledních v regionu, kdo dokončí sklizeň, ale to také přispívá k bohatému stylu vína. Výnosy jsou udržovány velmi nízké, aby bylo zajištěno koncentrované víno, a hrozny jsou sbírány ručně.
Château Tertre-Rôteboeuf je směs Merlot (80%) a Cabernet Sauvignon (20%). Fermentuje se v betonových tancích při kontrolované teplotě a zraje v nových dubových sudech po dobu 24 měsíců.
Odrůdy: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon