Château Tertre Roteboeuf 2022
Château Tertre-Rôteboeuf ligt in Saint-Émilion, in Bordeaux. Het is geclassificeerd als Grand Cru Classé van Saint-Émilion. Het domein behoort toe aan François en Emilie Mitjavile, die ook eigenaar zijn van Château Roc de Cambes (Côtes de Bourg) en L'Aurage (Côtes de Castillon). Het kasteel stond bekend als Le Tertre tot 1975, toen de familie Mitjavile besloot Rôteboeuf aan de naam van het eigendom toe te voegen om het onderscheidender te maken. De wijngaard beslaat iets minder dan 6 hectare op een steile helling. Het terroir is iets frisser dan de meeste eigendommen in Saint-Émilion, wat betekent dat Tertre-Rôteboeuf over het algemeen een van de laatsten in de regio is die de oogst voltooit, maar dit draagt ook bij aan de rijke stijl van de wijn. De opbrengsten worden zeer laag gehouden om een geconcentreerde wijn te garanderen en de druiven worden met de hand geoogst.
Château Tertre-Rôteboeuf is een blend van Merlot (80%) en Cabernet Sauvignon (20%). Het wordt gefermenteerd in betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur en gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten gedurende 24 maanden.
Druivensamenstelling: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon