SWELL DE SPIRITS - Constantia Eastern Tales č. 2 - Hampden Mark <>H - ročník 2013 - 11 let - 66,4%
Swell de Spirits je nezávislý a rodinný lahvovač se sídlem v Pessacu ve Francii. Společnost byla založena v roce 2021 Michaelem Barbariou a Kelly. Vydávají různé limitované edice, lahve rumu, whisky, armagnacu a koňaku z palíren po celém světě.
Eastern Tales č. 2 « The Fish » je druhá cuvee naší gurmánské restaurace Constantia, která byla otevřena 6. září 2024 v Bordeaux. Kapr, který představuje štěstí a hojnost, je jedním z důležitých symbolů starověké čínské kultury. Tento symbol se také často používá během čínského nového roku jako přání prosperity pro nadcházející rok. Tento jamajský rum pochází z palírny Hampden. Byl destilován v roce 2013 a zrál 6 let v tropickém klimatu a téměř 5 let v kontinentálním klimatu (4 roky a 11 měsíců) v sudech po bourbonu. Jeho značka je <>H (Diamond H) s obsahem esterů 900 až 1000 g/hlpa. Byl lahvován v červnu 2024, sudová síla (66,4%). Bylo vyrobeno pouze 140 lahví.
Degustační komentář Fabiena:
Pro druhý díl této exkluzivní kolekce vás vezmeme na Jamajku s tímto Hampden 2013 <>H. Je to rum s charakterem, silný a odvážný, jaký mám rád, určený pro milovníky rumů s vysokým obsahem esterů. Jeho profil je zároveň ovocný a kořeněný s touto jedinečnou jamajskou stopou rozpouštědel a kvašených tónů. Je to rum k degustaci, který odhaluje svou komplexnost s trochou trpělivosti ve sklenici... a rum s dlouhým dozvukem...
Pokud chcete objevit naši restauraci Constantia, neváhejte navštívit naši stránku Instagram nebo náš web.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>