Fournier Père et Fils - MMM - Chenin Blanc 2023
Domaine Fournier Père et Fils se nachází ve Verdigny, v srdci apelace Sancerre. Byl založen v roce 1926 Hélènou a Léonem Fournierovými. Původně zahrnovala farma 0,2 hektaru vinic v polykultuře. V roce 1946 převzal farmu Léonův zeť Paul; rozšířil vinice na 1,5 hektaru a choval kozy pro výrobu Crottin de Chavignol. Farma se specializovala na pěstování vinné révy v roce 1972. Po několika změnách majitelů v rámci jedné rodiny převzala rodina de Villebois správu nemovitosti v roce 2015. Dnes vinice tvoří množství malých parcel na třech terroirech apelace Sancerre, stejně jako v Ménétou-Salon, Pouilly-Fumé a v údolí Loiry.
MMM Chenin Blanc je vinifikováno v nerezových tancích s týdenním mícháním kalů po dobu 6 měsíců.
Odrůda: 100% Chenin Blanc