Beaumont Family Wines - Chenin Blanc 2023
Beaumont Family Wines se nachází v srdci města Bot River v regionu Overberg na Cape South Coast v Jižní Africe. Farma byla založena v 1700. letech Holandskou východoindickou společností, která produkovala ovoce, zeleninu, mléčné výrobky, víno a mouku. Jayne a Raoul Beaumontovi farmu koupili v roce 1974 a začali znovu vysazovat vinice. Od roku 2015 převzali správu nemovitosti Sebastian Beaumont (nejstarší syn) a jeho manželka Nici. Jejich přístup k výrobě vína je instinktivní, staré a nízko výnosné vinice Chenin Blanc a Pinotage jsou v procesu ctěny, což umožňuje vínům být skutečným odrazem půdy a vinic.
Chenin Blanc pochází z vinic starých od 3 do 49 let. Je vyráběn v betonových a nerezových tancích s kombinací přírodních a kultivovaných kvasinek. Víno zraje 4 měsíce na kalech.
Odrůda: 100% Chenin Blanc