EDRADOUR- 10 let - Ročník 2014 - Sherry Butt - Foundations - 59,7 %
Edradour je whisky palírna ve Highlands nacházející se ve vesnici Moulin, vedle Pitlochry. Je to nejmenší tradiční skotská whisky palírna a poslední malý zemědělský producent z viktoriánské éry, který je stále v provozu. Je také známá svým spojením s newyorskou mafií. Edradour byla založena v roce 1825 pod názvem Glenforres Distillery místní zemědělskou družstevní společností. V roce 1938 se Irving Haim, agent šéfa newyorské mafie Franka Costella, stal hlavním akcionářem. Po Haimově smrti v roce 1976 byla společnost prodána americko-australskému konsorciu a poté v roce 1982 dceřiné společnosti Pernod Ricard. Od roku 2002 palírna patří Signatory Vintage Ltd. Palírna si zachovává mnoho tradičních charakteristik a starožitné vybavení. Například sladina ve varné kádi je chlazena posledním komerčním Mortonovým chladičem, který používá pouze studenou vodu. Žádný proces není řízen počítačem.
Tato limitovaná edice Edradour byla destilována 18. července 2014 a zrála 10 let v Single Cask (#291). Whisky byla dozrávána v prvním naplnění sudu Sherry Oloroso. Bylo vyrobeno 655 lahví.
Nepřipálené