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Crystallum - The Agnes - Chardonnay 2023
Westkap

Crystallum - The Agnes - Chardonnay 2023

Crystallum Wines hat seinen Sitz in Walker Bay , Südafrika . Dies ist ein kleines, handwerkliches Weingut mit begrenzter Produktion, das 2007 von den Brüdern Andrew und Peter-Allan Finlayson gegründet wurde. Sie stammen aus einer Familie von Pionierwinzern in der Pinot Noir-Produktion im Bezirk Hemel-en-Aarde , insbesondere mit der Kreation von Bouchard Finlayson. Der erste Jahrgang von Crystallum im Jahr 2007 wurde ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt, doch im darauffolgenden Jahr kamen Chardonnay und Pinot Noir zum Weinportfolio hinzu. Crystallum konzentriert sich nun auf burgundische Sorten . Crystallum produziert rund 700 Kartons pro Jahr; ca. 60 % Rotwein und 40 % Weißwein.

Der Agnes Chardonnay ist nach Finlaysons Urgroßmutter Agnes Floyd benannt, die im Alter von 14 Jahren nach Südafrika kam. Aufgrund ihrer robusten Statur und ihres Charakters ist sie dafür bekannt, die erste Frau zu sein, die in der Stadt Kapstadt einen Führerschein erhielt. Diese Mischung aus mehreren Weinbergen soll die Widerstandsfähigkeit und Stärke von Agnes widerspiegeln, wobei jeder Weinberg zur Komplexität des endgültigen Weins beiträgt. Die Chardonnay- Trauben stammen von fünf Weinbergen in den Regionen Hemel-en-Aarde und Overberg. Der Agnes Chardonnay wird nach der traditionellen Methode hergestellt, bei der ganze Trauben direkt von der Ernte in die Presse überführt werden und der Saft in einen Dekantiertank fließt. Der Wein wird in französischen Eichenfässern von 228 und 500 Litern vergoren und ausgebaut, davon 10 % neu . Anschließend erfolgt die natürliche Gärung in Fässern , wo er 9 Monate lang verbleibt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Rebsorte: 100 % Chardonnay


Nach Einheiten
29.90 € Inkl. Steuer.
24.92 € HT
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2023
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Weiß
  • Füllstand
    Perfekt
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Western Cape
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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