Domaine Arretxea - Grès 2019
Le Domaine Arretxea (co znamená "kamenný dům" v baskičtině) se nachází v obci Irouléguy v Pyrénées-Atlantiques. Je to jedna z nejmenších vinic ve Francii a jediná v Baskicku. Domaine byla založena v 90. letech Thérèse a Michelem Riouspeyrousem, s první vinifikací v roce 1993. Dnes Arretxea pěstuje 5 hektarů vinic na terasách a svazích u paty hory Jarra: 3,5 hektaru bílého, 4 hektary červeného a 1 hektar růžového. Vinice je certifikována pro ekologické zemědělství od roku 1998 a nyní pracuje biodynamicky.
Grès je směs Petit Manseng (70%) a Gros Manseng (30%) pocházející z massal selekce. Tento cuvée představuje terroir z slídy obsahujícího pískovce, vystavený na západ a jihozápad u paty hory Jara. Víno zraje v 1 200 litrovém foudre po dobu 10 měsíců, následováno 12 měsíci v lahvi.
Odrůdy: 70% Petit Manseng, 30% Gros Manseng