Domaine Arretxea - Grès 2019
Le Domaine Arretxea (som betyder "stenhuset" på baskisk) ligger i kommunen Irouléguy i Pyrénées-Atlantiques. Det er en af Frankrigs mindste vinmarker og den eneste i Baskerlandet. Domaine blev grundlagt i 1990'erne af Thérèse og Michel Riouspeyrous med den første vinificering i 1993. I dag dyrker Arretxea 5 hektar vinmarker på terrasser og skråninger ved foden af Montagne Jarra: 3,5 hektar hvidvin, 4 hektar rødvin og 1 hektar rosé. Vinmarken er økologisk certificeret siden 1998 og arbejder nu biodynamisk.
Grès er en blanding af Petit Manseng (70%) og Gros Manseng (30%) fra masseselektion. Denne cuvée repræsenterer terroiret af glimmerholdig sandsten, eksponeret mod vest og sydvest ved foden af Montagne Jara. Vinen lagres i en 1.200 liters foudre i 10 måneder, efterfulgt af 12 måneder på flaske.
Druesorter: 70% Petit Manseng, 30% Gros Manseng