Domaine de la Solitude 2016
Domaine de la Solitude se nachází v Pessac-Léognan, v oblasti vinařství Bordeaux. V roce 1820 založil bordošský kněz Pierre Bienvenu Noailles Spolek Svaté rodiny, křesťanskou komunitu. Spolek sdružuje apoštolské a kontemplativní sestry, přidružené kněze, laiky atd. a usadili se v Ermitáži, obytné budově na okraji provozních budov. Svůj čas dělí mezi práci na polích a vedení sirotčince. V 70. letech se sestry rozhodly zhodnotit svůj vinařský kapitál a správu předaly externím subjektům. V roce 1993 Olivier Bernard (který spravuje Domaine de Chevalier od roku 1983) přijal pronájem 34 hektarového vinařství La Solitude na dobu 40 let.
Domaine de la Solitude 2016 je směs Cabernet Sauvignon (55%) a Merlot (45%). Sklizeň je ruční a provádí se selektivní třídění: nejprve celé hrozny, poté jednotlivé bobule. Hrozny jsou do kádě vkládány gravitací. Zrání trvá 14 měsíců v sudech, přičemž první měsíce probíhají na kalech.
Odrůdy: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot