Domaine Les Pallières - Terrasse du Diable - Gigondas 2020
Le Domaine du Vieux Télégraphe se nachází v Châteauneuf-du-Pape, v Rhône Méridional. Domaine byl založen Hippolytem Burnierem a svůj první víno uvedl na trh v roce 1900. Rodina Brunier také vyrábí víno pod značkou Massaya v údolí Bekaa v Libanonu. Rozrostl se a stal se jedním z největších vlastníků v Châteauneuf-du-Pape s téměř 100 hektary. Vinice na doméně (průměrně 60 let staré) jsou vysazeny na slavném Plateau de La Crau, známé vinařské oblasti v Châteauneuf-du-Pape. Na celém majetku se praktikuje rozumné vinohradnictví.
Le Domaine Les Pallières, převzatý v roce 1998 ve spolupráci s jejich přítelem Kermitem Lynchem, představuje 135 hektarů v jednom celku v apelaci Gigondas, z nichž 25 hektarů je osázeno vinicemi.
Terrasse du Diable je směs Grenache Noir (90%), Mourvèdre (5%) a Clairette (5%). Věk vinic je přibližně 45 let. Hrozny se sbírají ručně s dvojím tříděním na vinici, následovaným třetím tříděním ve sklepě. Hrozny jsou lehce rozdrceny a odstopkování je selektivní. Fermentace je tradiční a trvá 25 až 30 dní v betonových a dřevěných nádobách. Víno zraje 20 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 60 hektolitrů.
Odrůdy: 90% Grenache Noir, 5% Mourvèdre, 5% Clairette