Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Appleton Estate - Hearts Collection by Velier - 21 let - Vintage 1999 - 63%
Appleton Estate je producent cukru a rumu, který se nachází uprostřed údolí Nassau v Jamajce, kde výroba rumu existuje více než 265 let. Obklopen vápencovými kopci s hustými lesy dělá topografie regionu tento rum originálním. Rumy jsou zrající v tropickém klimatu, což umožňuje rychlejší zrání destilátu. Appleton Estate vyrábí 4 standardní rumové výrazy a 4 výrazy s uvedením stáří.
Edice z roku 1999 byla destilována v kotlíkovém destilačním přístroji a poté zrála 21 let. Sudy č. 407819 až č. 407830 byly smíchány, aby vytvořily tuto limitovanou kolekci. Bylo vyrobeno 3 000 lahví.
Tato láhev se prodává bez krabičky