Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Bodega Benjamin de Rothschild - Vega Sicilia - Macan 2019
Macán est la vision commune que deux grands noms du monde du vin, Rothschild et Vega Sicilia, ont de La Rioja. Il est élaboré à partir de la variété Tempranillo. Après la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique s'effectue en barriques et en cuves. L'élevage s'effectue dans des barriques de bois français à grain extra-fin et fin, la majorité en barriques neuves et le reste en barriques d'un vin. Il reste sous bois pendant 15 mois puis en bouteilles jusqu'à sa commercialisation.
Cépage : 100% Tempranillo