Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
MICHTER'S US 1 - Single Barrel Rye - 42,4%
Destilerie Michter’s Fort Nelson se nachází v historické budově Fort Nelson v Louisville, USA. Čtyřpatrová budova byla dokončena v roce 1890 a byla součástí obranného pevnosti Nelson, kterou postavili první osadníci Louisville na počátku 80. let 18. století. Budova Fort Nelson byla zakoupena začátkem roku 2012 s plány na renovaci budovy a stát se první značkou, která obnoví funkční palírnu v centru Louisville. Michter’s používá pouze americká GMO-free zrna, která jsou klasifikována podle standardů USDA (United States Department of Agriculture) jako US č. 1; nejvyšší úroveň kvality zrna dostupná v USA. Tato zrna (kukuřice, žito, ječmen atd.) jsou dodávána na výrobní místo v Shively (Louisville), kde jsou následně testována v laboratoři Michter a mleta pomocí "Michter’s Cage Mill", který byl speciálně navržen a vyroben firmou Stedman.
Michter’s Straight Rye U.S. 1 je vyroben z pečlivě vybraného mashbillu obsahujícího americké žito nejvyšší kvality. Každá várka je zrána v nových, vypálených sudech z amerického bílého dubu.
Nepřekouřený