Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Hontambère - Blanche d'Armagnac - 50%
Destilerie Hontambère se nachází v Castelnau d’Auzan, v regionu Ténarèze v srdci Armagnacu. Cindy Crighton, ředitelka, a Sylvain Lafargue, destilátor a mistr sklepmistr, nabízejí eaux-de-vie vyrobené z vinice na panství, vysázené se čtyřmi hlavními odrůdami: Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche a Colombard. Hroznový eaux-de-vie je destilován ve stoletém armagnackém alembiku v sklepech Hontambère. Hontambère není jen producentem Armagnacu, ale také plničem lahví. Staré zásoby, jako ty z prestižní destilerie Pouchégu, jsou dnes součástí sbírky Hontambère. Celkem je zde více než 550 sudů, které trpělivě zrají ve sklepích a svědčí o historickém bohatství Armagnacu.
Blanche d’Armagnac je vyrobena z odrůd Folle Blanche, Baco, Ugni Blanc a Colombard, destilovaných v roce 2023. Toto vydání je omezeno na 500 lahví.