Kahlúa - Kávový likér z Mexika - 16%
Původem z Veracruz, Kahlúa se stala světovým standardem kávových likérů. Její osobnost spočívá v mistrovském spojení 100% arabiky, rumu a cukru, pro lahodný a okamžitě rozpoznatelný profil.
Vysoce položené arabiky jsou praženy a poté infuzovány, aby se extrahoval intenzivní aromatický koncentrát. Ten je následně smíchán s rumem a cukrem, aby vznikl likér s hedvábným dotykem, kde ušlechtilá hořkost kávy vyvažuje jemná sladkost.
Kahlúa se pije čistá nebo na ledu a vyniká v koktejlech:
Espresso Martini: vodka + Kahlúa + espresso.
White Russian: vodka + Kahlúa + smetana.
Black Russian: vodka + Kahlúa.
V kuchyni zvýrazňuje dezerty: tiramisu, brownies, čokoládový fondant, zmrzliny a cheesecaky (jako poleva nebo přimíchaný do směsi). Výborný také na flambování hrušky nebo ochucení anglického krému.
Podávejte mezi 8 a 10 °C na ledu nebo při pokojové teplotě pro maximální jemnost. Uchovávejte láhev vzpřímeně, chráněnou před světlem a teplem; po použití pečlivě uzavřete, aby se zachovaly kávové aroma.