Kahlúa - Mexicansk Kaffelikør - 16%
Oprindeligt fra Veracruz har Kahlúa etableret sig som verdens førende inden for kaffelikører. Dens personlighed bygger på en velafbalanceret kombination af 100 % arabica kaffe, rom og sukker, hvilket giver en lækker og øjeblikkeligt genkendelig profil.
Højlands arabica-kaffe ristes og infunderes for at udtrække en intens aromatisk koncentrat. Denne blandes derefter med rom og sukker for at skabe en likør med en silkeagtig tekstur, hvor kaffens ædle bitterhed balanceres med en subtil sødme.
Kahlúa nydes ren eller på is og skinner i cocktails:
Espresso Martini: vodka + Kahlúa + espresso.
White Russian: vodka + Kahlúa + fløde.
Black Russian: vodka + Kahlúa.
I køkkenet fremhæver den desserter: tiramisu, brownies, chokoladefondant, is og cheesecakes (som topping eller inkorporeret i massen). Fremragende også til at flambere en pære eller give smag til en engelsk creme.
Server mellem 8 og 10 °C på is eller ved stuetemperatur for maksimal rundhed. Opbevar flasken stående, beskyttet mod lys og varme; luk forsigtigt efter brug for at bevare kaffearomaerne.