Kracher - Trockenbeerenauslese - TBA č. 9 - Cuvée Nouvelle Vague - Chardonnay 2010
Weingut Kracher se nachází v Seewinkel, v regionu Burgenland v Rakousku. Vinařství bylo založeno v roce 1959 Aloisem Kracherem starším. Původně smíšené zemědělské hospodářství, Alois starší postupně zaměřil činnost na vinařství, protože rozpoznal potenciál regionu pro výrobu vysoce kvalitních sladkých vín. Od roku 2007 vede vinařství Gerhard Kracher, zástupce třetí generace. Weingut Kracher je zvláště známé svými sladkými víny, zejména Trockenbeerenauslese (TBA). Geografická poloha vinařství poblíž jezera Neusiedl nabízí ideální podmínky pro rozvoj Botrytis cinerea, neboli ušlechtilé plísně, která je nezbytná pro výrobu těchto vín. Z odrůd Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muscat-Ottonel a občasně Zweigelt vytváří Kracher každý rok 10 až 15 různých vín Trockenbeerenauslese ve dvou různých stylech výroby vína: Nouvelle Vague a Zwischen Den Seen. Vína z řady Nouvelle Vague jsou vyráběna v nových barikových sudech.
TBA č. 9 Cuvée Nouvelle Vague 2010 je vyrobeno z Chardonnay. Je fermentováno v nových barikových sudech a zrálo 20 měsíců. Obsahuje 274,7 g/l zbytkového cukru.
Odrůda: 100% Chardonnay