Cédric Bouchard - Roses de Jeanne - La Bolorée - BO/R20 2020
Roses de Jeanne se nachází v Celles-sur-Ource, v oblasti Côte des Bar v Champagne. Byl založen Cédricem Bouchardem v roce 2000. S přibližně 1 hektarem rozděleným do 4 parcel přispívá omezený počet lahví k jeho jedinečnému stylu. Vinice je pěstována ekologicky.
La Bolorée je Blanc de Blancs vyrobený z hroznů Pinot Blanc sklizených v roce 2020. Víno bylo dégorgé v roce 2024.
Odrůda: 100% Pinot Blanc