Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de Disznoko - Szaraz Szamorodni 2018
Disznókő je vinařský statek nacházející se v Tokaji, v Maďarsku. Vyhlášený jako Premier Cru v roce 1732, je jedním z nejvhodnějších míst pro rozvoj hroznů aszú v tokajské vinařské oblasti. Statek patří mezi nejteplejší v regionu: je ohříván stálým letním teplem stoupajícím z Velké nížiny na jihu a chráněn před studenými zimními větry horami Zemplén na severu. Disznókő má jediný pozemek o rozloze 104 hektarů vinic z celkových 150 hektarů statku a sklepy na výrobu vína se nacházejí přímo v vinici. Historicky vlastněný různými aristokratickými rodinami, statek byl znárodněn za komunistických vlád ve 20. století. Od roku 1992 je statek ve vlastnictví AXA Millésimes.
Száraz je suché szamorodni: unikátní víno vyrobené z pozdně sklizených hroznů a zrálé pod kvasnou kůrou. Vyrábí se z Furmintu lisovaného v celých hroznech a fermentovaného v nerezových tancích. Poté je přelito do sudů a zraje ve starých sudech po dobu tří a půl roku. Během zrání se na povrchu vytvoří flora, která víno chrání před oxidací.
Odrůda: 100% Furmint