RUM BALLY – Jahrgang 2009 – 14 Jahre alt – Fassstärke – Private Casks PCS – 49,2 %
Die Marke J. Bally wurde von Jacques Bally auf Martinique gegründet. Er stellte seinen Spiritus auf eine ähnliche Weise her, wie französische Eaux-de-vie hergestellt werden. Bally destilliert frischen Zuckerrohrsaft, um eine besondere Auswahl an Rumsorten herzustellen. Im Jahr 1917 beschloss Jacques Bally, seinen Rum in Eichenfässern reifen zu lassen. Im Jahr 1924 wurde Rum erstmals in den charakteristischen dreieckigen Flaschen der Marke abgefüllt. Die Brennerei wurde 1989 geschlossen und in die Distillerie du Simon verlegt, wo der Rum noch heute hergestellt wird.
Diese Edition wurde von Premium Craft Spirits in den Bally-Kellern in Sainte-Marie ausgewählt. Er wurde im August 2009 in Fässer gefüllt und 14 Jahre lang in 195 Liter großen amerikanischen Eichenfässern gereift. Es wurden 960 Flaschen produziert.