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TORABHAIG - Legacy Series n°4 - Sound of Sleat - 46%
Whisky Old Scotch

TORABHAIG – Legacy-Serie Nr. 4 – Sound of Sleat – 46 %

Die Torabhaig Distillery befindet sich im Dorf Teangue im Sound of Sleat auf der Isle of Skye in Schottland . Sie wurde im Januar 2017 von Mossburn Distillers gegründet und ist eine der neuesten Destillerien Schottlands und die zweite auf der Isle of Skye. Die Destillerie befindet sich in einem alten, verlassenen Bauernhaus aus dem 19. ^Jahrhundert in der Nähe des Bachs Allt Gleann, das über einen Zeitraum von 4 Jahren renoviert wurde. Der Maischbottich kann 1,5 Tonnen Malz brauen und es wurden 8 Gärbottiche aus Douglas-Kiefer installiert. Zwei Kupferbrennblasen namens Sir Iain und Lady Noble werden verwendet, um ein getorftes Destillat herzustellen, eines der phenolreichsten in Schottland. Die Produktion wird von einem lokalen Team aus neun Destillateuren durchgeführt, von denen viele neu in der Branche sind. Die Destillate werden in Eichenfässern gelagert, hauptsächlich in ehemaligen Bourbonfässern, gelegentlich auch in Sherry-Hogsheads, Barriquefässern aus französischer Jungferneiche und anderen Fassarten.

Jede Legacy Edition präsentiert eine andere Facette des neuen Whiskys von der Isle of Skye. Sound of Sleat wird aus Concerto- und Laureate-Gerste hergestellt und 72 Stunden lang mit Pinnacle MG-Hefe vergoren. Er reifte ausschließlich in First-Fill -Fässern aus amerikanischer Eiche (Quercus Alba) .

Torfig (78 ppm)

„Torabhaig Sound of Sleat hat einen ausgeprägten Torfgehalt von 78 ppm und eine intensive Rauchnote, die durch Noten von Bourbon-Vanille und Karamell verstärkt wird. Am Gaumen bietet er eine runde und ausgewogene Textur mit Nuancen von süßen Gewürzen und frischem Holz. Der Abgang ist lang, leicht salzig und erinnert an die maritime Atmosphäre von Skye.“

Nach Einheiten

62.90 € Inkl. Steuer.
52.42 € HT

TECHNISCHES ARBEITSBLATT

Format

70 cl (0.7L)
Füllstand

Perfekt
Etikett

Perfekt
Kapsel

Perfekt
Bezeichnung

Whisky Old Scotch
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