Maison Louis Roque - Pastis - 45 %
Maison Louis Roque (auch bekannt als Distillerie Louis Roque ) befindet sich in Souillac in der Region Lot . Das 1905 gegründete Familienunternehmen verkörpert die Exzellenz und Tradition der Region Südwest. Seit über einem Jahrhundert verfügt es über ein einzigartiges Know-how in der handwerklichen Destillation von Eaux-de-vie, einschließlich der berühmten Vieille Prune . Weit entfernt von der industriellen Produktion legt die Brennerei Wert darauf, die Zyklen der Früchte und die Handarbeit zu respektieren und so authentische Spirituosen anzubieten.
Pastis wird aus Sternanis, Lakritze, Fenchel, Minze, Koriander und einer geheimen Mischung provenzalischer Pflanzen hergestellt.
„Intensive Nase nach Sternanis und Lakritz, mit frischen Noten von Minze und Fenchel. Am Gaumen eine schöne Rundheit, begleitet von einer leichten pflanzlichen Bitterkeit, perfekt als traditioneller Aperitif oder mit frischem Wasser aufgefüllt.“