Clos Larrouyat - Comet 2024
Clos Larrouyat liegt in den Pyrénées-Atlantiques in der Appellation Jurançon . Es ist ein Weingut, das Maxime Salharang 2011 zu Ehren seines Großvaters mütterlicherseits, Roger Larrouyat, gründete. Der 3 Hektar große Weinberg wird biodynamisch auf einem einzigartigen Terroir aus Kieselsteinen aus dem Ossau-Tal bewirtschaftet, ist jedoch nur biologisch zertifiziert . Maxime Salharang baut hauptsächlich zwei Rebsorten an: Petit Manseng und Gros Manseng.
Comète ist die Spitzen-Cuvée von Clos Larrouyat. Dieser trockene Jurançon wird aus Petit Manseng (75 %) hergestellt, ergänzt mit Camaralet , einer in den Pyrenäen heimischen Rebsorte, die eine würzig-aromatische Note verleiht.
Rebsorten: 75 % Petit Manseng, 25 % Camaralet
„Intensive Nase nach reifen gelben Früchten, frischem Ingwer und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er voll, strukturiert, lebendig, mit einem langen Abgang edler Bitternoten.“