Clos Larrouyat - Komeet 2024
Clos Larrouyat ligt in de Pyrénées-Atlantiques, in de appellatie Jurançon. Het is een domein opgericht door Maxime Salharang in 2011 ter ere van zijn grootvader van moederskant, Roger Larrouyat. De wijngaard van 3 hectare wordt biodynamisch beheerd op een unieke terroir met een laag kiezels afkomstig uit de Ossau-vallei, maar is alleen gecertificeerd als biologische landbouw. Maxime Salharang teelt voornamelijk twee druivensoorten: Petit Manseng en Gros Manseng.
Komeet is de topcuvée van Clos Larrouyat. Deze droge Jurançon wordt gemaakt op basis van Petit Manseng (75%), aangevuld met Camaralet, een druivensoort afkomstig uit de Pyreneeën die een kruidige aromatische toets toevoegt.
Druivensoorten: 75% Petit Manseng, 25% Camaralet
"Intense neus van rijp geel fruit, verse gember en witte peper. De mond is vol, gestructureerd, levendig met een lange afdronk van nobele bitterheden."