Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Jean Teiller - Menetou Salon Rouge 2023
Nachází se v srdci Berry, v blízkosti Sancerre, Domaine Jean Teiller je jedním z předních jmen apelace Menetou-Salon. Vinařství je vedeno udržitelným způsobem a přesně vyjadřuje identitu vápencových a jílovitě-vápencových terroirů.
Víno Menetou-Salon Rouge 2023 je vyrobeno výhradně z odrůdy Pinot Noir, královské odrůdy regionu. Tento ročník dokonale ilustruje styl vinařství: přístupné, lahodné a elegantní červené víno, kde dominuje ovoce podpořené minerální strukturou.
Vůně odhaluje aroma třešní, malin a fialek, zvýrazněné kořeněným nádechem. V chuti víno zaujme svou svěžestí, jemnými tříslovinami a harmonickou rovnováhou. Je to přátelské víno, ideální k pečenému drůbeži, jemným uzeninám nebo kozímu sýru z oblasti Loiry.
Odrůda: 100% Pinot noir