Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Domaine Jean Teiller - Menetou Salon Rouge 2023
Beliggende i hjertet af Berry, nær Sancerre, er Domaine Jean Teiller et af de førende navne i appellationen Menetou-Salon. Drevet med bæredygtigt vinbrug udtrykker ejendommen præcist identiteten af kalk- og ler-kalk terroirs.
Den Menetou-Salon Rouge 2023 er udelukkende lavet på Pinot Noir, områdets kongedrue. Denne årgang illustrerer perfekt ejendommens stil: en tilgængelig, lækker og elegant rødvin, hvor frugten dominerer understøttet af en mineralrig struktur.
Næsen afslører aromaer af kirsebær, hindbær og viol, fremhævet af et krydret strejf. I munden charmerer vinen med sin friskhed, fine tanniner og harmoniske balance. Det er en venlig vin, ideel til stegt fjerkræ, fine charcuterier eller en gedeost fra Loire.
Druetype: 100% Pinot Noir