Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine Jean Teiller - Menetou Salon Rouge 2023
Beläget i hjärtat av Berry, nära Sancerre, är Domaine Jean Teiller ett av de ledande namnen i appellationen Menetou-Salon. Drivs med hållbart jordbruk och uttrycker egendomen med precision identiteten hos kalk- och ler-kalk terroirer.
Den Menetou-Salon Rouge 2023 är uteslutande gjord på Pinot Noir, regionens kungliga druva. Denna årgång illustrerar perfekt egendomens stil: ett tillgängligt, smakrikt och elegant rödvin där frukten dominerar, understödd av en mineralisk struktur.
Doften avslöjar aromer av körsbär, hallon och viol, förhöjda med en kryddig ton. I munnen charmar vinet med sin friskhet, fina tanniner och harmoniska balans. Det är ett trevligt vin, idealiskt till stekt fågel, fina charkuterier eller en getost från Loire.
Druvsammansättning: 100% Pinot Noir