Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château Léoville las Cases - Clos du Marquis 2014
Vytvořeno v roce 1902 Château Léoville Las Cases, Clos du Marquis je ikonická cuvée z apelace Saint-Julien. Pochází z parcel odlišných od těch pro Grand Vin, nacházejících se na hlubokých štěrkových půdách kolem osady Petit Bocq, a dokonale odráží ducha a eleganci Saint-Julien. Přestože má vlastní identitu, Clos du Marquis těží ze stejné přísné odbornosti jako klasifikovaný grand cru, což zajišťuje pozoruhodnou pravidelnost a kvalitu.
Ročník 2014 byl poznamenán ideálním babím létem, které umožnilo hroznům dosáhnout optimální zralosti po chladnějším začátku sezóny. Toto klima dalo vznik vínům, která jsou přímá, přesná a elegantní, s velkou čistotou ovoce a zajímavým potenciálem zrání. Clos du Marquis 2014 vyjadřuje veškerý klasický bordó styl, s přístupným, ale strukturovaným stylem, který se vyznačuje velkou přesností a krásnou harmonií.
Ve sklenici odhaluje toto víno lesklou granátovou barvu a výraznou vůni černého rybízu, ostružin a fialky, jemně doplněnou dřevitými a kořeněnými tóny. V ústech je nástup jemný, následovaný elegantní strukturou s jemnými a dokonale integrovanými tříslovinami. Závěr, dlouhý a svěží, zdůrazňuje mineralitu a rovnováhu charakteristickou pro Saint-Julien. Víno, které je již dnes svůdné, ale které se bude v průběhu let dále komplikovat.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc