Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château Léoville las Cases - Clos du Marquis 2014
Skapad 1902 av Château Léoville Las Cases, är Clos du Marquis en emblematiskt cuvée från appellationen Saint-Julien. Den kommer från skift som skiljer sig från Grand Vin, belägna på djupa grusjordar runt byn Petit Bocq, och speglar perfekt Saint-Juliens anda och elegans. Trots att den har sin egen identitet, drar Clos du Marquis nytta av samma rigorösa expertis som den klassificerade grand cru, vilket ger en anmärkningsvärd regelbundenhet och kvalitet.
Årgången 2014 präglades av en idealisk indiansommar som tillät druvorna att nå optimal mognad efter en svalare säsongsstart. Detta klimat gav viner som är raka, precisa och eleganta, med stor fruktrenhet och intressant lagringspotential. Clos du Marquis 2014 uttrycker all den klassiska Bordeaux-stilen, med en tillgänglig men strukturerad stil som utmärker sig genom stor precision och vacker harmoni.
I glaset avslöjar denna vin en glänsande granatröd färg och en uttrycksfull doft av svarta vinbär, björnbär och viol, subtilt kompletterad med träiga och kryddiga toner. I munnen är attacken mjuk, följt av en elegant struktur med fina och perfekt integrerade tanniner. Avslutningen, lång och frisk, framhäver mineraliteten och balansen som är karakteristisk för Saint-Julien. Ett vin som är tilltalande redan idag men som kommer att fortsätta utvecklas över åren.
Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc