Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château Léoville las Cases - Clos du Marquis 2014
Skabt i 1902 af Château Léoville Las Cases, er Clos du Marquis en emblematiske cuvée fra appellationen Saint-Julien. Den stammer fra parceller adskilt fra Grand Vin, beliggende på dybe grusjorde omkring landsbyen Petit Bocq, og afspejler perfekt ånden og elegancen i Saint-Julien. Selvom den har sin egen identitet, nyder Clos du Marquis godt af samme strenge ekspertise som den klassificerede grand cru, hvilket sikrer en bemærkelsesværdig regelmæssighed og kvalitet.
Årgangen 2014 blev præget af en ideel indiansommer, der tillod druerne at nå optimal modenhed efter en køligere start på sæsonen. Dette klima gav vinene en rank, præcis og elegant karakter, med stor frugtrenhed og et interessant lagringspotentiale. Clos du Marquis 2014 udtrykker al den klassiske Bordeaux-stil, med en tilgængelig men struktureret stil, der skiller sig ud ved stor præcision og smuk harmoni.
I glasset afslører denne vin en skinnende granatrød farve og en udtryksfuld næse af solbær, brombær og viol, subtilt suppleret med træagtige og krydrede noter. I munden er angrebet blødt, efterfulgt af en elegant struktur med fine og perfekt integrerede tanniner. Afslutningen, lang og frisk, fremhæver den mineralitet og balance, der er karakteristisk for Saint-Julien. En vin, der er tiltalende allerede i dag, men som vil fortsætte med at udvikle sig over årene.
Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc