Scritch - Cyprien Arlaud - Hautes-Côtes de Beaune 2024
Mit Scritch erkundet Cyprien Arlaud , der legendäre Winzer von Morey-Saint-Denis, ein befreites, lebendiges und authentisches Burgund. Dieses Nebenprojekt, entstanden aus seiner Leidenschaft für ausdrucksstarke Weine, ermöglicht es ihm, mit sorgfältig ausgewählten Terroirs außerhalb der Côte de Nuits zu arbeiten – stets mit derselben handwerklichen Sorgfalt und demselben Respekt vor der Natur. Die Weine von Scritch spiegeln dieses Streben nach Balance zwischen Frische, Zugänglichkeit und Tiefe wider, ohne Künstlichkeit oder übermäßigen Einsatz von Eichenholz.
Der Scritch Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2024 stammt von Parzellen an den sonnigen Hängen der südlichen Côte d'Or, in idealer Höhenlage für die Erzeugung spannungsvoller Chardonnays. Die Kalk- und Lehmböden, kombiniert mit respektvollem Weinbau und naturnaher Weinbereitung mit einheimischen Hefen, ergeben einen Wein von lebendiger Reinheit. Der Jahrgang 2024, geprägt von schöner Reife und perfekt eingebundener Säure, ist eine brillante Cuvée voller Energie und Ausgewogenheit.
In der Nase verführt der Wein mit Aromen von weißen Blüten, reifer Zitrone und frischer Birne, untermalt von einer subtilen buttrigen und mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, direkt und salzig, getragen von einer vollen und leicht kreidigen Textur. Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten entfalten sich mit großer Präzision, getragen von einer eleganten Spannung, die den Abgang mit Noten von Mandel und feuchtem Stein verlängert.
Der Scritch Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2024 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Lachstatar, gebratenem Geflügel mit Zitrone oder einer Auswahl an Burgunderkäse. Ein hochgelegener Chardonnay, der rein, leicht zu trinken und ausdrucksstark ist – ganz im Stil von Cyprien Arlaud.
Rebsorte: 100 % Chardonnay
