Scritch - Cyprien Arlaud - Hautes-Côtes de Beaune 2024
Met Scritch verkent Cyprien Arlaud, een iconische wijnmaker uit Morey-Saint-Denis, een bevrijde, levendige en oprechte Bourgogne. Dit parallelle project, geboren uit zijn passie voor wijnen met pure expressie, stelt hem in staat om terroirs buiten de Côte de Nuits te bewerken, altijd met dezelfde ambachtelijke nauwkeurigheid en respect voor het levende. De wijnen Scritch weerspiegelen deze zoektocht naar balans tussen frisheid, toegankelijkheid en diepte, zonder kunstgrepen of houtachtige maskering.
Scritch Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2024 komt van percelen gelegen op de zonnige hoogten in het zuiden van de Côte d’Or, op de ideale hoogte om chardonnays met grote spanning te bieden. De kalkrijke en klei-leemachtige bodems, gecombineerd met respectvolle wijnbouw en natuurlijke gisting met inheemse gisten, geven een wijn die trilt van zuiverheid. Het jaar 2024, gekenmerkt door een mooie rijpheid en perfect geïntegreerde zuurgraad, markeert een stralende cuvée, vol energie en balans.
In de neus verleidt de wijn met aroma’s van witte bloemen, rijpe citroen en verse peer, versterkt door een subtiele boterachtige en minerale toets. In de mond is de aanzet levendig, recht en zilt, ondersteund door een volle en licht krijtachtige textuur. De smaken van citrus en witte vruchten volgen elkaar op met grote precisie, gedragen door een elegante spanning die de afdronk verlengt met tonen van amandel en natte steen.
Scritch Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2024 past ideaal bij gegrilde vis, zalmtartaar, citroen-geroosterde gevogelte of een plateau met Bourgondische kazen. Een hooggelegen chardonnay die zowel puur, licht verteerbaar als diep expressief is, trouw aan de stralende signatuur van Cyprien Arlaud.
Druivenrassen: 100% chardonnay
