Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2023
Das Domaine Alain Graillot, gelegen in Pont-de-l’Isère im Norden des Rhonetals, ist eine unverzichtbare Referenz der Appellation Crozes-Hermitage. Gegründet 1985 von Alain Graillot, einem Pionier eines aufrichtigen und anspruchsvollen Stils, wird das Weingut heute von seinen Söhnen Maxime und Antoine Graillot geleitet, die diese Vision treu fortführen. Der etwa 20 Hektar große Weinberg liegt auf alluvialen, ton-kalkhaltigen und kiesigen Böden, die mit großer Sorgfalt und kontrollierten Erträgen bearbeitet werden. Ohne offizielle Zertifizierung verfolgt das Weingut Praktiken, die dem biologischen Anbau nahekommen, mit manueller Lese, einheimischen Hefen und begrenzten Eingriffen, um die Identität des Terroirs und des Jahrgangs zu bewahren.
Der Crozes-Hermitage 2023 ist die emblematische und historische Cuvée des Weinguts, die den Graillot-Stil am besten verkörpert. Ausschließlich aus Syrah hergestellt, stammt sie aus einer Assemblage von repräsentativen Parzellen der Appellation und bietet eine vollständige und authentische Interpretation von Crozes-Hermitage. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch ein schönes Gleichgewicht zwischen Fruchtreife und natürlicher Frische aus und ergibt einen präzisen, geraden und tief Rhodanischen Wein.
Im Geschmack öffnet sich der Wein mit klaren Aromen von frischen schwarzen Früchten, Veilchen und Pfeffer, begleitet von subtilen rauchigen Noten. Am Gaumen ist er strukturiert, aber geschmeidig, getragen von feinen Tanninen, einer schönen Spannung und einem langen, salzigen und würzigen Abgang. Diese Flaggschiff-Cuvée ist sowohl in ihrer Jugend verführerisch als auch lagerfähig und begleitet perfekt Braten, Grillgerichte, regionale Küche oder Schmorgerichte.
Rebsorte: 100 % Syrah
