Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2023
El Domaine Alain Graillot, ubicado en Pont-de-l’Isère en el norte del valle del Ródano, es una referencia imprescindible de la denominación Crozes-Hermitage. Fundado en 1985 por Alain Graillot, pionero de un estilo sincero y exigente, la bodega está hoy dirigida por sus hijos Maxime y Antoine Graillot, que continúan fielmente esta visión. El viñedo de aproximadamente 20 hectáreas se asienta sobre suelos aluviales, arcillo-calcáreos y pedregosos, trabajados con gran rigor y rendimientos controlados. Sin certificación oficial, la bodega adopta prácticas cercanas a la agricultura ecológica, con vendimias manuales, levaduras indígenas e intervenciones limitadas para preservar la identidad del terruño y la añada.
El Crozes-Hermitage 2023 constituye la cuvée emblemática e histórica de la bodega, la que mejor encarna el estilo Graillot. Elaborado exclusivamente a partir de Syrah, proviene de una mezcla de parcelas representativas de la denominación, ofreciendo una lectura completa y auténtica de Crozes-Hermitage. La añada 2023 se distingue por un hermoso equilibrio entre la madurez de la fruta y la frescura natural, dando lugar a un vino preciso, recto y profundamente rodano.
En la cata, el vino se abre con aromas claros de frutas negras frescas, violeta y pimienta, acompañados de sutiles notas ahumadas. En boca está estructurado pero flexible, sostenido por taninos finos, una bella tensión y un final largo, salino y especiado. Esta cuvée emblemática es tan seductora en su juventud como apta para la guarda, y acompañará perfectamente carnes asadas, parrilladas, cocina de terruño o guisos.
Variedad: 100% Syrah