Domaine Alexandre Hote - Lirac 2023
Domaine Alexandre Hote je mladá adresa na jihu Rhôny, umístěná mezi Tavelem a Liracem, dvěma sousedními apelacemi v Gardu, známými svými slunečnými červenými víny a charakteristickými růžovými víny. Po rodinné zkušenosti ve vinici založil Alexandre Hote v roce 2019 svůj vlastní statek s důvěrným rozložením přibližně 4,5 hektaru. Vinice, pěstované v ekologickém zemědělství, spočívají na různorodých terroirech, kde se mísí písky, oblé valouny a břidlice. Práce je řemeslná, přesná a s minimálním zásahem, s důrazem na vitalitu půdy, správnou zralost a čistotu ovoce. V tomto rhonském světě často spojovaném s mocí hledá statek svěží, stravitelné a živé víno. Lirac 2023, uvedený pod cuvée Lirac de Printemps, ilustruje tento volnější a přímější přístup k apelaci. Patří tak do nové generace vín jižní Rhôny, méně poznamenaných extrakcí a více zaměřených na energii ovoce.
Cuvée Lirac de Printemps 2023 je směsí 80 % Syrah a 20 % Grenache, kombinace, která dává červené víno současně aromatické, plynulé a středomořské. Syrah dominuje identitě vína svými tóny černého ovoce, fialky, pepře a koření, zatímco Grenache přináší kulatost, zralé červené ovoce a slunečnější pocit. Ranější lahvování tohoto cuvée posiluje jeho svěží, šťavnatý a spontánní charakter. Statek pracuje v duchu přírody, bez chemie a přísad, s vůlí nechat hovořit hrozny a terroir bez úprav. Ročník 2023 zde nabízí přístupný, chutný a expresivní Lirac, více postavený na pitelnosti než na tříslovinové masu. Styl zůstává věrný jižní Rhôně, ale s lehčím, svobodnějším a přímějším čtením. Toto cuvée ukazuje, že Lirac může zachovat krásnou hloubku a zároveň si udržet skutečný pocit svěžesti.
Při degustaci Domaine Alexandre Hote Lirac de Printemps 2023 představuje sytě červenou, jasnou barvu s fialovými odlesky. Vůně může evokovat ostružinu, černou třešeň, zralou malinu, fialku, pepř, sušené bylinky a nádech jemného koření. V chuti je víno jemné, plynulé a velmi ovocné, s čerstvou strukturou a jemnými tříslovinami. Syrah přináší kořenitou a květinovou strukturu, zatímco Grenache zaobluje celek plnější texturou. Dozvuk zůstává stravitelný, mírně pepřový, s přetrvávající chutí černého ovoce a poznámkami garrigue. Tento Lirac bude ideálně doprovázet grilovaný vepřový kotlet, pečené drůbeží maso, bylinkové klobásy, jehněčí s rozmarýnem, dušenou zeleninu nebo jednoduchou a štědrou středomořskou kuchyni. Může se pít mladý, lehce vychlazený, aby si plně užil své ovoce a energii.
Odrůdy: 80 % Syrah, 20 % Grenache
