Domaine Lucas Berthuit - Petit Coteau 2024
In Pépieux, im Aude, arbeitet Lucas Berthuit mit einem Languedoc aus Licht, Wind und bäuerlicher Erinnerung. Seit 2023 ansässig, bewirtschaftet er einen etwa sechs Hektar großen Weinberg in biologischem Anbau, zwischen dem Aude-Tal und dem Vorgebirge der Montagne Noire. Das mediterrane Klima bleibt von Hitze geprägt, aber der Cers, dieser kostbare kalte Wind in der Region, trägt dazu bei, den Gesundheitszustand der Trauben und einen wesentlichen Teil der Frische zu bewahren. Die Böden des Weinguts, überwiegend Ton-Kalkstein, variieren je nach Bereich zwischen roten Tonen, weißen Tonen und Kies, was den Weinen einen nuancierten Ausdruck verleiht, statt eines einfachen sonnigen Profils. Die Arbeit von Lucas Berthuit ist Teil der Suche nach freien, präzisen und zugänglichen Weinen, mit manueller Lese, respektierten Trauben und maßvoller Kellerintervention. Petit Coteau 2024 spiegelt diesen Ansatz perfekt wider: ein Vin de France Rotwein, der zugleich großzügig, fein und aufrichtig ist, verwurzelt im Bereich Félines. Es ist eine Flasche voller Frucht und Textur, aber auch ein Wein des Ortes, der versucht, den Süden mit Geschmeidigkeit, Leuchtkraft und Natürlichkeit auszudrücken.
Diese Cuvée vereint 75 % Cinsault und 25 % hundertjährigen schwarzen Carignan, angebaut auf den Tonböden des Bereichs Félines. Der Cinsault verleiht dem Wein seine geschmeidige Textur, seine zarte rote Frucht, Trinkbarkeit und das Gefühl eines leichten südlichen Rotweins, fern von jeder starken Extraktion. Der schwarze Carignan, von alten Reben, bringt eine tiefere Basis, ein etwas dunkleres Gerüst und eine erdige Dimension, die verhindert, dass der Wein nur im unmittelbaren Fruchtregister bleibt. Die Reben werden als Gobelet erzogen, auf Parzellen, die auf biologischen Anbau umgestellt werden, in einer kohärenten Logik mit dem gesamten Weingut. Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und dann mit kurzer Maischegärung vinifiziert, um die aromatische Frische und die Feinheit des Korns zu bewahren. Die Reifung im Tank ermöglicht es, das natürliche Volumen des Weins zu erhalten, ohne ihn in eine holzige Note einzuschließen. Mit seinen 13,5 % behält Petit Coteau 2024 eine echte Präsenz, aber sein Gleichgewicht beruht mehr auf Flüssigkeit, Frucht und Energie als auf Kraft.
Die Farbe präsentiert sich in einem leuchtenden Rot von mittlerer Intensität, mit violetten Reflexen, die einen jungen, lebendigen und ausdrucksstarken Wein ankündigen. Die Nase erinnert an frische Kirsche, reife Erdbeere, Himbeere, dann gleitet sie zu diskreteren Noten von süßem Pfeffer, Garrigue und warmer Erde. Am Gaumen ist der Angriff geschmeidig, sofort getragen von einer klaren Frucht und zart fleischiger Substanz. Der Cinsault bringt ein seidiges, fast luftiges Gefühl, während der Carignan Relief, einen leichten Griff und ein strukturierteres Finish gibt. Das Ganze bleibt sehr bekömmlich, mit angenehmer Frische und feinen Tanninen, die den Wein verlängern, ohne ihn zu verhärten. Dieser Rotwein passt sehr gut zu gegrilltem Geflügel, Kräuter-Lammkoteletts, Landterrine, geröstetem Gemüse, handwerklicher Pizza, kandierten Auberginen oder leicht gereiftem Ziegenkäse. Serviert bei etwa 14 bis 15 °C behält er seine Fruchtleuchtkraft und zeigt gleichzeitig die diskrete Tiefe seiner alten Carignan-Reben.
Rebsorten: 75 % Cinsault, 25 % schwarzer Carignan
