Château La Baronne - Corbières - Alaric 2013
Am Fuße des Alaric-Berges in den Corbières verkörpert Château La Baronne seit mehreren Generationen die Verbundenheit der Familie Lignères mit den großen Terroirs des Languedoc. Die in Fontcouverte gelegene Familienbesitz erstreckt sich über eine Landschaft aus Hängen, kiesigen Terrassen und mediterraner Garrigue, wo die geologische Vielfalt eine besonders nuancierte Ausdrucksweise der südlichen Rebsorten begünstigt. Anne und Jean Lignères, beide aus dem medizinischen Bereich, haben das Weingut schrittweise auf biologischen und biodynamischen Weinbau ausgerichtet und legen Wert auf das natürliche Gleichgewicht der Böden und die Vitalität der Reben. Ihre Philosophie basiert auf kontrollierten Erträgen, manueller Lese und vinifizierungen, die die Identität jedes einzelnen Weinbergs respektieren. Diese Anforderungen haben Château La Baronne ermöglicht, sich durch Weine auszuzeichnen, die Tiefe, Frische und Präzision verbinden, fernab von den manchmal mit den Corbières assoziierten übermäßig sonnigen Ausprägungen. Die Cuvée Alaric, eine Hommage an das Bergmassiv, das das Weingut überragt, stellt eine der ambitioniertesten Ausdrucksformen des Anwesens dar.
Alaric 2013 stammt aus einer Assemblage, die hauptsächlich aus Syrah, Carignan und Grenache besteht, von ausgewählten Parzellen an kiesigen Hängen, Mergeln und ton-kalkhaltigen Böden am Fuße des Berges. Die alten Carignan-Reben bringen Tiefe und Frische, während die Syrah mit ihrer Konzentration und würzigen Note die Struktur gibt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, in Edelstahltanks und Zementbehältern mit ihren einheimischen Hefen vinifiziert, bevor sie in Barriques ausgebaut werden, um die Substanz zu verfeinern und die Tannine zu mildern. Der Jahrgang 2013 zeichnet sich durch seinen ausgewogenen Charakter, natürliche Frische und ein aromatisches Profil aus, das Feinheit über Kraft stellt. Nach mehr als einem Jahrzehnt in der Flasche offenbart dieser Corbières allmählich die Komplexität und Tiefe, die in den großen Lagerweinen des Weinguts gesucht werden.
Das Bouquet verbindet schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und reife rote Früchte mit Nuancen von Veilchen, Lakritz und feinen Gewürzen. Mit der Entwicklung können Noten von Unterholz, feinem Leder und getrockneter Garrigue diese aromatische Palette bereichern. Am Gaumen bleibt der Wein breit und geschmackvoll, getragen von einer dynamischen Säure, die Schwung verleiht und das Gleichgewicht des Weins bewahrt. Die Tannine, inzwischen durch die Zeit gemildert, begleiten eine seidige Textur, ohne den ausgeprägten Charakter von Syrah und Carignan zu überdecken. Der Abgang, anhaltend und leicht mentholhaltig, verlängert die Eindrücke von dunklen Früchten und Gewürzen mit einer angenehmen Frische. In seinem aktuellen Reifestadium passt Alaric 2013 besonders gut zu einem gebratenen Lammkarree, Taube mit Pilzen, Rinderschmorbraten oder gereiftem Käse.
Rebsorten: 60 % Syrah, 30 % Carignan, 10 % Grenache
