Champagner A. Bergère – Jahrgang 2015 – Brut
Champagne A. Bergère hat seinen Sitz in Epernay in der Champagne . Die Marke wurde 1949 von Albert Bergère gegründet, der mit der Produktion seines Champagners aus den Familienweinbergen begann. Sein Sohn André übernahm zusammen mit seiner Frau Brigitte Martin die Leitung des Weinguts und erweiterte den Weinberg erheblich: 14 Terroirs an der Côte des Blancs. So ergänzen Traubenlieferungen aus renommierten Dörfern und prestigeträchtigen Terroirs jedes Jahr die Ernten und bieten vielfältige Möglichkeiten für Cuvées.
Nach der handverlesenen Lese werden die Trauben gepresst, und nach der Klärung beginnt die alkoholische Gärung. Im Januar trifft sich das Team, um verschiedene Rebsorten, Jahrgänge oder Jahrgänge zu assemblieren. Die daraus resultierenden Weine werden mit der Fülldosage abgefüllt, die den Gärungsprozess ermöglicht. Während dieser zweiten Gärung lagern die Flaschen durchschnittlich 3 bis 4 Jahre im Keller. Am Ende des Reifungsprozesses werden die Flaschen degorgiert und anschließend mit der Versanddosage dosiert, die die Dosage bestimmt. Die Flaschen kehren dann für mindestens 3 Monate in den Keller zurück, bevor sie auf den Markt kommen.
Die Cuvée Prestige ist eine Cuvée aus Chardonnay (50 %), Meunier (40 %) und Pinot Noir (10 %) aus dem Jahrgang 2015. Weinbereitung und Ausbau erfolgen auf der Hefe. Der Wein wurde im November 2023 degorgiert und enthält eine Dosage von 3 g/l .
Rebsorten: 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir
„Ein Champagner mit Charakter, geboren aus einem schönen Jahr: Dieser 2015er von A. Bergère vereint Finesse und Struktur. Die Nase erinnert an reifen Apfel, geröstete Mandeln und einen Hauch von feuchter Kreide.“
