Château CLINET 2019
In Pomerol nimmt Château Clinet ein emblematisches Terroir der Appellation ein, auf Böden, die Kies, Ton und eisenhaltige Elemente mischen und dem Merlot eine besondere Tiefe verleihen. Das Weingut, das seit Ende des 20. Jahrhunderts von der Familie Laborde geführt wird, hat sich dank präziser Arbeit im Weinberg und im Keller allmählich zu einer der wichtigsten Referenzen des rechten Ufers etabliert. Der Weinberg wird überwiegend von Merlot dominiert, der zentrale Rebsorte der Identität des Anwesens, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, der Struktur, Frische und Länge bringt. Die relativ geringe Größe des Weinguts begünstigt einen sorgfältigen parzellenspezifischen Ansatz und eine strenge Traubenauswahl. Der Jahrgang 2019 profitierte von einem heißen und trockenen Sommer, ausgeglichen durch ausreichende Wasserreserven auf den tonhaltigen Böden von Pomerol. Diese Konstellation ermöglichte es, reiche und reife Trauben zu erhalten und gleichzeitig eine schöne natürliche Frische zu bewahren. Clinet 2019 verbindet somit Dichte, Tiefe und Präzision in einem kraftvollen, aber bemerkenswert ausgewogenen Stil.
Château Clinet 2019 besteht aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Sauvignon. Merlot bringt eine breite, samtige und tiefe Substanz, geprägt von Brombeere, schwarzer Pflaume und reifer Kirsche. Cabernet Sauvignon verstärkt die Struktur des Weins, bringt mehr Spannung und trägt dazu bei, den Abgang zu verlängern. Die verschiedenen Parzellen werden separat vinifiziert, um ihre Persönlichkeit vor der Zusammensetzung der endgültigen Cuvée zu bewahren. Die Extraktionen werden präzise durchgeführt, um die Reichhaltigkeit des Jahrgangs zu begleiten, ohne das Tanningerüst zu verhärten. Die Reifung in französischen Eichenfässern verfeinert die Substanz allmählich und ermöglicht es, dass Frucht, Tannine und würzige Nuancen verschmelzen. Der 2019er besitzt noch eine junge Struktur, aber sein Gleichgewicht und die Qualität seiner Tannine geben ihm ein bedeutendes Entwicklungspotenzial.
Die Farbe zeigt ein tiefes Granat mit kräftigen rubinroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, Pflaume, schwarzer Kirsche und Cassis, begleitet von Veilchen, Lakritz und Kakao. Mit Belüftung treten Nuancen von blondem Tabak, Zeder, süßen Gewürzen und eine leichte Graphitnote hervor. Der Gaumen ist dicht und umhüllend, mit einer samtigen Textur, die von feinen und perfekt reifen Tanninen getragen wird. Merlot dominiert das Mundzentrum durch seine Tiefe und Weite, während Cabernet Sauvignon Frische und eine vertikalere Struktur bringt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit schwarzen Früchten, Gewürzen, Kakao und einer subtilen mineralischen Dimension. Château Clinet 2019 begleitet ein Rinderfilet mit Steinpilzen, ein Lammkarree, eine gebratene Taube, eine Entenbrust oder Gerichte rund um die schwarze Trüffel.
Rebsorten: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
