Château Grand Village - Weiß 2014
Château Grand Village Blanc 2014, im Besitz der Familie Guinaudeau, die auch das legendäre Château Lafleur in Pomerol leitet, ist ein Jahrgang, der die gleichen hohen Standards und die gleiche Liebe zum Detail aufweist wie die größten Jahrgänge des rechten Ufers. Das Weingut liegt in Mouillac auf einem Lehm-Kalk-Terroir, das sich perfekt für weiße Rebsorten eignet. Die Reben werden Parzelle für Parzelle und unter umweltfreundlichen Gesichtspunkten bewirtschaftet.
Der Jahrgang 2014, frisch und ausgewogen, bot eine allmähliche Reifung der Trauben, wobei die Spannung und aromatische Reinheit erhalten blieben. Hergestellt aus einer Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon, wurde der Wein teilweise vergoren und in Fässern gereift, wobei mäßig neues Holz verwendet wurde, um die Textur zu bereichern, ohne die natürliche Frische des Jahrgangs zu überdecken.
Die Nase offenbart ein elegantes Bouquet aus weißen Blüten, kandierter Zitrone und Pfirsich, abgerundet durch Noten von Mandeln und feuchtem Stein. Am Gaumen ist der Körper vollmundig, aber straff, geprägt von lebendiger Säure und bemerkenswerter Präzision. Der Wein entwickelt Aromen von Grapefruit, leichtem Honig und weißfleischigen Früchten, unterstützt von einer geradlinigen mineralischen Struktur. Der lange, salzige Abgang vereint Genuss und Reinheit.
Ein Weißwein von seltener Präzision, der Intensität und Finesse vereint. Genießen Sie ihn heute oder lagern Sie ihn noch einige Jahre. Perfekt zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder reifem Ziegenkäse. Serviertemperatur: 10–12 °C.
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Sémillon