Château Grand Village - Blanco 2014
Château Grand Village Blanc 2014, propiedad de la familia Guinaudeau, también al frente del legendario Château Lafleur en Pomerol, es una añada que demuestra la misma alta exigencia y atención al detalle que las mejores añadas de la Ribera Derecha. Ubicada en Mouillac, en un terroir arcillo-calcáreo ideal para variedades blancas, la finca cultiva sus vides parcela por parcela y de forma respetuosa con el medio ambiente.
La cosecha 2014, fresca y equilibrada, ofreció una maduración gradual de las uvas, preservando la tensión y la pureza aromática. Elaborado a partir de un ensamblaje de Sauvignon Blanc y Sémillon, el vino fue parcialmente fermentado y criado en barricas, con un uso moderado de madera nueva, para enriquecer la textura sin enmascarar la frescura natural de la cosecha.
En nariz, se desvela un elegante bouquet de flores blancas, limón confitado y melocotón, realzado por notas de almendra y hueso húmedo. En boca, el cuerpo es amplio pero firme, marcado por una acidez vivaz y una precisión notable. El vino desarrolla sabores de pomelo, miel ligera y frutas de pulpa blanca, con una estructura mineral sencilla. El final, largo y salino, combina indulgencia y pureza.
Un Burdeos blanco de excepcional precisión, que combina intensidad y finura, para disfrutar hoy o para guardar durante unos años. Perfecto con pescado a la parrilla, vieiras o queso de cabra curado. Servir entre 10 y 12 °C.
Variedades de uva: Sauvignon Blanc, Sémillon