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Champagne Henri Giraud - Dame Jane Rosé
Champagner

Champagner Henri Giraud - Dame Jane Rosé

Das Champagnerhaus Henri Giraud befindet sich in der Stadt Aÿ in der Champagne . Die Familie Giraud-Hémart baut seit 1625 Weinreben in Aÿ an und ist damit das älteste noch von der Gründerfamilie geführte Champagnerhaus. Doch erst mit dem Amtsantritt des jetzigen Inhabers Claude Giraud im Jahr 1983 entschloss er sich, das Familienunternehmen auf eine neue Stufe zu heben. Der zehn Hektar große Weinberg umfasst 35 Parzellen und die Champagner werden aus eigenen Trauben hergestellt, aber auch aus Trauben, die hauptsächlich von Familie oder Freunden gekauft wurden. Sie wenden nachhaltige Weinbaumethoden an und sind mit hohem Umweltwert (HVE) zertifiziert. Henri Giraud verzichtete 2016 auf die Verwendung von Edelstahltanks und verwendet stattdessen kleine Eichenfässer aus dem Argonnenwald , der zwischen Champagne und den Vogesen liegt.

Dame-Jane wird hauptsächlich aus Pinot Noir hergestellt, der auf verschiedenen sonnigen, nach Süden ausgerichteten Hängen des Weinbergs Aÿ Grand Cru angebaut wird. Es handelt sich um eine atypische Cuvée mit einer ersten Weinbereitung in französischen Eichenfässern aus den Argonnenwäldern in den Vogesen und einer anschließenden Reifung für einige Monate in Terrakotta-Krügen.

Rebsorte(n): Pinot Noir, andere Rebsorten


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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Farbe
    Rosa
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Champagne
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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